Nelle zone montane della Provincia di Siracusa (in particolare a Palazzolo) vi è la tradizione di preparare e sparare gli Nzareddi. Questi Nzareddi sono fascette di carta colorata che vengono sparate all'aria con un mortaio durante l'uscita diurna dei Santi di Palazzolo (San Paolo, San Sebastiano, Addolorata e San Michele più quella di Santa Lucia di mendola, frazione che appartiene a Noto ma è popolata da palazzolesi) e degli altri paesi limitrofi (in particolare Ferla, Cassaro, Buscemi, Buccheri, Sortino, Solarino, Canicattini ecc...), dentro questi mortai mettono anche dei piccoli "bigliettini" colorati.
In questo video spiegano la preparazione degli Nzareddi di una festa di Palazzolo (San Sebastiano)
e queste sono le cosiddette "Sciute" di Palazzolo (metto quelle di San Paolo e di San Sebastiano)
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